Empanadillas con espinacas
Ingredientes:
- Koipe Virgen Extra ( 1 vaso)
- Obleas de empanadillas (12 und.)
- Espinacas (300 gr.)
- Paté (50 gr.)
- Jamón cocido (100 gr.)
- Sal
- 1 diente de ajo
Preparación
- En una sartén con una cucharadita de aceite virgen extra se pone a freír el diente de ajo troceado, y cuando este dorado se le añaden las espinacas (si son frescas primero se ponen a cocer como uno 15 minutos, para que se queden blanditas) y el jamón cocido troceado, se deja unos 5 min.
- Se le añade el paté removiéndolo hasta que se mezcla todo bien y el paté se derrita.
- Luego se cogen la obleas y se van rellenando dela mezcla obtenida anteriormente, mientras rellenamos las obleas ponemos en una sartén un vaso de aceite para que éste se caliente y cuando esté bien caliente se van echando las empanadillas hasta que se doren (no dejar dorar demasiado).
- Cuando ya estén doradas las sacamos y las vamos poniendo encima de una servilleta de papel para que suelten todo el aceite y listas para comer (a los niños les gusta mucho).
